中医主张服用中药时应当忌茶。其根据在于茶中的咖啡因、茶碱、可可碱等，可与某些药物成分发生作用，影响药性发挥，减低药物疗效。
服用某些西药不能饮茶或不能用茶水送服也是这个道理。眠尔通、巴比妥、安定等中枢神经抑制剂可与茶中咖啡因、茶碱等兴奋中枢神经的物质发生冲突，影响药物的镇静助眠效果。
患心血管病或肾炎病人常服用潘生丁，但茶中咖啡因具有对抗腺甙的作用，可减弱潘生丁的药效。
还有服用苏打片后喝茶，茶中鞣酸与苏打发生化学反应，会使苏打分解失效：贫血病人服用铁剂时饮茶，鞣酸与铁结合形成沉淀，影响铁吸收。
此外，氯丙嗪、氨基比林、阿片、黄连素、洋地黄、乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、硫酸亚铁及四环素等抗生素药物，均可与茶中鞣酸结合产生不溶性沉淀物，影响药物发挥作用。
为了充分发挥药物性能，避免出现不良后果，除医生指定的以茶水送服的药物外，服用一切中西药物，最好都不要以茶水送服或吃药后就立即饮茶。
